Hur fungerar köksfläktar?

Faktum är att arbetsprincipen för en spiskåpa huvudsakligen är baserad på aerodynamik och centrifugalkraft, vilket fullbordar uppsamling, separation och utsläpp av matlagningsångor genom följande två nyckelsteg:

Negativt trycksug

Efter att strömmen slagits på driver motorn pumphjulet att rotera med hög hastighet. Spisskåpans fläktblad är speciellt utformade för att trycka luft mot avgasröret, skapa extra utrymme på sidan av kaminen, "suga" bort luften och skapa en undertryckszon inuti spiskåpan. Enligt den aerodynamiska principen att "vätskor strömmar från områden med högt-tryck till områden med lågt-tryck" attraheras matlagningsångorna ovanför spisen av undertrycket och bildar ett uppåtriktat luftflöde, och ångorna, ångan och de skadliga gaserna dras sedan in i spiskåpan. Denna process följer också Bernoullis princip, det vill säga ju snabbare luftflöde desto lägre lufttryck, vilket skapar en tryckskillnad som drar in matlagningsångorna.

Rökseparation

De som sugs in-matlagningsångor passerar först genom ett oljefilter, som fångar upp några stora oljedroppar och föroreningar, vilket slutför det första steget av rökavskiljning. Därefter kommer ångorna in i luftkanalen, där det höghastighetsroterande pumphjulet gör att oljedimman kondenserar till oljedroppar under centrifugalkraft. Dessa oljedroppar kastas på innerväggen eller oljenätet, och strömmar så småningom in i oljeuppsamlingskoppen genom oljepassagen, medan den renade luften fortsätter att strömma och släpps ut utomhus eller in i den offentliga rökkanalen genom avgasröret.